Os metais mais comumente utilizados na indústria alimentar incluem o aço inoxidável, o alumínio e o cobre. O aço inoxidável é um metal muito resistente e durável, que é utilizado na fabricação de uma grande variedade de equipamentos e utensílios de cozinha. Ele é fácil de limpar e não retém odores, o que o torna ideal para uso em ambientes alimentares. O alumínio é outro metal comumente utilizado na indústria alimentar devido à sua leveza e resistência. Ele é utilizado principalmente na fabricação de panelas e tigelas, bem como em embalagens alimentares. O cobre é um metal que é amplamente utilizado na fabricação de utensílios de cozinha, devido à sua condutividade térmica excepcional. Ele é comumente utilizado em panelas e tigelas para cozinhar alimentos em fogo alto.