Los metales más utilizados en la industria alimentaria son el acero inoxidable, el aluminio y el cobre. El acero inoxidable es un metal muy resistente y duradero, que se utiliza en la fabricación de una amplia variedad de equipos y utensilios de cocina. Es fácil de limpiar y no retiene olores, por lo que es ideal para su uso en entornos alimentarios. El aluminio es otro metal comúnmente utilizado en la industria alimentaria debido a su peso ligero y resistencia. Se utiliza principalmente en la fabricación de ollas y cuencos, así como en el envasado de alimentos. El cobre es un metal muy utilizado en la fabricación de utensilios de cocina, debido a su excepcional conductividad térmica. Se usa comúnmente en ollas y tazones para cocinar alimentos a fuego alto.